自創蝦仁炒蛋

基本介紹

• 中文名：自創蝦仁炒蛋
• 主要食材：蝦仁，雞蛋

用料

材料	用量
蝦仁
雞蛋
捲心菜	少許
大蒜頭

做法

1. 首先把速凍的蝦仁洗淨，放點黃酒醃一下，去腥的。然後把它鍋子裡炒一下盛出。

2. 雞蛋兩枚，拿出平底鍋把雞蛋炒熟放在一邊。接著切點捲心菜，放捲心菜完全是個人喜好！因為覺得炒出來會很好吃！

3. 把切好的捲心菜放點油和大蒜爆香之後，把步驟1和步驟2的蝦仁和雞蛋一起下鍋。

4. 翻炒過程中放少許鹽、生抽、黑胡椒粉。最後我還放了點李錦記的豆豉醬！再炒一下就可以出鍋啦！