臘肉炒什蔬是一道主要由臘肉、芹菜、胡蘿蔔等組成的食物。
基本介紹
做法：
1、臘肉隔水蒸熟切片；
2、芹菜、茶樹菇、韭菜苔切成段，胡蘿蔔和蒜瓣切片，小紅辣椒切碎；
3、熱鍋入油，油溫後放蒜片和辣椒炒香，放臘肉煸炒出油,再把其他材料一起放入煸炒片刻；
4、加入少許鹽、白糖和清水，大火燒開後1分鐘即可；
臘肉炒什蔬
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