基本介紹 中文名：臑鱉拼音：nào biē注音： ㄣㄠˋ ㄅㄧㄝ解釋：菜餚名 nào biē ㄣㄠˋ ㄅㄧㄝ臑鱉（臑鱉|臑鼈）菜餚名。煮爛的鱉肉。 漢 桓寬 《鹽鐵論·散不足》：“臑鱉膾鯉，麑卵鶉鷃橙枸，鮐鱧醢醯，眾物雜味。” 唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》有“臑鱉”。
