膠體化學方法

膠體化學方法是研究分散體系的界面現象及其物理化學和機械性質的方法。主要研究：①界面現象和界面層性質，②分散體系的存在條件及體系穩定性的影響因素，③分散體系的其他一些性質，如穩定因子以及分散相粒子間的相互作用。某些高分子溶液，雖然仍屬於真溶液，但其分子大小已達膠體分散體系的範圍，因此也是該法研究的對象。

此法廣泛地套用於化學、紡織、塑膠、橡膠、冶金、電子、食品、建材等許多工藝過程，例如沉澱、印染、洗滌、潤滑、乳化、發泡、浮選、發酵;石油的開採和煉製;油漆和選礦;土壤改良和人工降雨等。此外還用於生物物理、生物化學和分子生物學的研究中，並取得了巨大成就。現代科學儀器的發展為膠體化學的研究提供了新的手段。例如近年來各種波譜研究，如紅外、核磁共振、電子自旋共振、電子能譜、拉曼光譜等的發展，對吸附在固體表面上分子狀態的本質，有了更深入的了解。又如使用雷射光散射、超離心機技術研究蛋白質大分子的構型也取得驚人的成功。