腿蛋面

基本介紹

• 中文名：腿蛋面
• 主要食材：美國雞肉腸，雞蛋
• 分類：面

用料

材料	用量
美國雞肉腸	1根
雞蛋	1個
麵條	1小抓
青菜	兩根
鹽	1勺
雞粉或者濃縮雞湯	少許

做法

1. 雞蛋打散，在平底鍋上攤成蛋皮。涼了切絲

2. 燒兩鍋開水，一鍋煮麵，一鍋煮湯

3. 蛋絲和雞肉腸煮湯，青菜切碎後放

4. 面煮好後撈出入碗

5. 蛋絲湯調鹽和雞粉

6. 把湯和材料淋入面碗即成