腰果苦瓜

腰果苦瓜

腰果苦瓜是一道菜品,主要製作材料有小紅椒 (2個) 鹽 (適量) 蔥花 (適量) 蒜 (2瓣) 生抽 (3克) 花椒粉 (1克)。

基本介紹

  • 中文名:腰果苦瓜
  • 主料:苦瓜 (80克) 腰果 (20克)
  • 調料:小紅椒 (2個) 鹽 (適量) 蔥花 (適量) 蒜 (2瓣) 生抽 (3克) 花椒粉 (1克)
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主料

苦瓜 (80克) 腰果 (20克)

調料

小紅椒 (2個) 鹽 (適量) 蔥花 (適量) 蒜 (2瓣) 生抽 (3克) 花椒粉 (1克)

廚具

炒鍋

做法

1原料:苦瓜(切成了薄片)、腰果(提前用烤箱烤熟)、小紅椒、蒜碎、蔥花。
2開火,鍋內倒入油,油熱加入蒜碎及蔥花,炒香。
3加入苦瓜,翻炒2分鐘左右。
4待苦瓜稍軟時,加入生抽、花椒粉、鹽,繼續翻炒。
5苦瓜成熟,加入腰果翻炒均勻,關火。
6盛盤,撒上幾粒小紅椒碎。

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