脊骨刀削麵，一種用機器手法製作而成的刀削麵，飯店一般配有副食——脊骨，故名脊骨刀削麵。
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基本內容
食材介紹
脊骨1000克、煮肉料包1個、刀削麵300克、辣醬1茶匙、蔥末香菜末半勺、鹽、清水
製作方法
1、脊骨飛水，備用。 2、另起一鍋，加入脊骨、煮肉料包、清水，大火煮開。 3、轉文火煲煮1小時。 4、加入辣醬、蔥末、鹽調味備用。 5、另起一鍋，燒開水，下入刀削麵，煮熟撈入碗中。 6、澆入沸騰的脊骨湯即可。
食用方法
直接食用
營養價值
麵食，不油膩，
飲食文化
暫無
相關故事
暫無
