脆瓜仔肉

基本介紹

• 中文名：脆瓜仔肉
• 主要食材：肉沫，花瓜
• 分類：清蒸，下飯菜

用料

材料	用量
肉沫
花瓜
蔥末
高湯	或清水

做法

1. 切碎花瓜
2. 拌入肉沫
3. 搓成園餅放入盅或碗內
4. 加入高湯或清水，蓋保鮮膜入蒸鍋
5. 蒸20-30分鐘即可