脆爽西瓜皮是一道菜品，主料是西瓜皮，調料是蒜片、蔥花、鮑魚汁等，通過大火翻炒的做法而成。這道菜的西瓜皮還具有清熱瀉火，消腫消炎等功效。
基本介紹
- 中文名：脆爽西瓜皮
- 主要原料：適量蒜片，適量蔥花，適量鮑魚汁
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：即食
簡介,配料,製作步驟,
簡介
頭伏節氣，預示熱夏真正的到來，天一熱對於吃神馬的胃口都木有，不過，俺有辦法，西瓜是大家盛夏消暑主要吃的水果之一。吃完的西瓜皮不要丟棄，介個可是個好東東，不光能夠瘦身養顏，還能夠補充很多的東東喲。
配料
適量蒜片
適量蔥花
適量鮑魚汁
適量蚝油
適量白醋
適量芝麻
製作步驟
1
西瓜，去瓤，留瓜白。
2
先調一個澆汁，用蚝油、鮑魚汁、白醋，就這三樣就可以。
3
如果喜歡甜一些的話，再放些蜂蜜。
4
之後把西瓜白，切片或是切絲，厚度在1.5cm左右就OK了。
5
熱鍋涼油，先將蒜片炒香.
6
再將西瓜皮片倒入大火翻炒，之後把上面調好的澆汁倒入.
7
撒上一些蔥花即可。過程1分鐘左右。時間長了，西瓜皮炒老了，就不脆爽了。
8
盛出裝碗，撒上些熟芝麻即可。
9
一道，頭伏天5分鐘的瘦身菜“脆爽西瓜皮”就好了，脆脆爽爽的，酸甜多汁的，好好吃喲。
小貼士
瓜皮，留些紅，炒出來的味道偏甜一些。
