脆棗酥條是由麵粉、澱粉、調和油、雞蛋、阿膠棗、泡打粉、白糖、紅糖做成的酥條。
基本介紹
- 中文名：脆棗酥條
- 口味：香甜
- 主料：麵粉、澱粉、調和油、阿膠棗、雞蛋
- 輔料：泡打粉、白糖、紅糖
食材明細,做法步驟,
食材明細
麵粉320克
澱粉80克
調和油160克
雞蛋兩個
阿膠棗140克
泡打粉8克
白糖20克
紅糖20克
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
做法步驟
1
準備好所有食材
2
雞蛋打散放入紅白糖攪拌均勻
3
倒入準備好的調和油(可以用玉米油，豆油等)
4
加入切碎的棗，泡五分鐘
5
然後篩入玉米澱粉，麵粉攪拌均勻
6
合成麵團
7
然後分成兩份用油紙包起來擀成薄片(1CM厚)冰櫃冷凍一小時後拿出來切條
8
然後烤箱預熱五分鐘後，200℃上下烤40分鐘即可!
