脆口海髮菜

基本介紹

• 中文名：脆口海髮菜
• 主要食材：三層肉，海髮菜

用料

材料	用量
三層肉	少許
海髮菜	300g
高麗菜	100g
古龍炒三絲	半瓶
雞蛋	一個
辣椒	一根
蒜頭	4瓣
鹽	少許
醋	少許

做法

1. 鍋里加幾滴油，放入三層肉爆出豬油後起鍋
2. 用爆過三層肉的油鍋煎打散的雞蛋，煎至焦黃起鍋待用
3. 三層肉回熱鍋加辣椒和蒜頭爆香
4. 加入高麗菜翻炒
5. 加入古龍炒三絲翻炒
6. 高麗菜斷生即放入泡過兩個小時後的海髮菜
7. 起鍋前當一點點鹽，灑點醋，即可出鍋