胭脂辣

胭脂辣是辣椒品種，該品種為半辛辣型。中晚熟。

基本介紹

• 中文名：胭脂辣
• 持有人：重慶市農業科學研究所

特徵特性

該品種為半辛辣型。中晚熟，從定植至採收青椒約需65天，採收紅椒需90天。植株長勢較強，株高82.2cm，開展度62.1cm。第一始花節位17.4節。果實牛角形，朝下生長。果實縱徑11.4cm，橫徑2.0cm,果肉厚0.17cm，單果重13.7g，單株掛果24個。青椒果色墨綠，紅椒深紅色，果面光滑，果肩平萼，果頂鈍尖。果實硬度較好，適於醬制和泡製。農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心（重慶）測定：胭脂辣乾樣中辣椒素含量為1.73%，辣紅素含量為25.11mg/kg，脂肪含量8.07%，乾物質含量20.66%。室內

產量表現

2002年在市農科所進行試驗，平均畝產1205.15kg，較對照二金條新一號增產56.4%，差異極顯著。2003年在九龍坡含谷進行試驗，平均畝產1176.7kg，較對照二金條新一號增產8.5%，差異顯著。2004年在九龍坡含谷、涪陵天台鄉不同生態區進行區域試驗，與對照二金條新一號比較：兩個點平均畝產1044.6 kg，較對照增產14.6%。2005年在九龍坡含谷繼續進行區域試驗，與對照二金條新一號比較，畝產1213.9kg較對照增產47.4%。

適宜種植區域

適宜重慶地區種植。

品種來源

對1995年從泰國收集的辣椒雜交種（自編號為454），用系譜法，經過多代分離、定向選育，獲得適於醬制、泡製的加工型辣椒新品種。