胡麻醬拌菠菜是一道簡單的家常菜，主料是菠菜200g、鹽少許、白芝麻60g、糖1大勺。 基本介紹 中文名：胡麻醬拌菠菜主要食材：菠菜口味：甜配料：鹽少許、白芝麻60g、糖1大 準備材料：菠菜200g、鹽少許、白芝麻60g、糖1大勺、醬油3大勺、柴魚高湯50ML製作方法：1、菠菜洗淨，備用。2、取一鍋，倒入水煮開後加入少許鹽，再放入菠菜燙熟，取出迅速放入冷水中降溫。3、將菠菜的水分瀝乾，切成約5公分的小段。4、自製胡麻醬：取一小缽，將白芝麻磨成粉後加入糖、醬油、柴魚高湯充分拌勻至糖完全溶解。5、取一器皿，放入菠菜，再淋上自製的胡麻醬即可。備註：白芝麻也可放入榨汁機中打成粉末。
