胡蘿蔔炒豬腎

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒豬腎
• 主要食材：胡蘿蔔，豬腎
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

百科名片

菜名：胡蘿蔔炒豬腎

分類：女性保健菜譜

原料

豬腎200克，胡蘿蔔150 克，肉桂3克，川椒2克，花生油、醬油、精鹽、姜、蔥、胡椒麵、味素、料酒各適量。

製作步驟

豬腎去脂膜和臊腺後洗淨，切成片。將胡蘿蔔洗淨，切成片。將肉桂、川椒烘乾，研成粉。蔥、姜洗淨切片。鍋內加花生油燒熱，蔥姜熗鍋，放入豬腎和胡蘿蔔，加入精鹽、料酒、醬油、胡椒麵、味素、肉掛粉、川椒粉炒熟即成。

食療功效

溫陽散寒，活血止痛。用於寒濕凝滯型痛經等症。