基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔榨菜絲髮麵餅
- 主要食材：自發粉，溫水
- 分類：電飯煲
用料,做法,
用料
材料 |
自發粉 |
溫水 |
胡蘿蔔 |
榨菜絲 |
植物油 |
鹽 |
做法
1. 用溫水和面，和到麵團柔軟無乾麵，放盆中覆上保鮮膜放溫暖處發至兩倍大； |
2. 胡蘿蔔切絲後在中間再切一刀，榨菜絲再切的稍微細一些。兩種材料放盤中備用； |
3. 麵團發好後加少許麵粉揉勻，用擀麵杖擀成薄片，刷少許植物油，均勻的加適量鹽，將胡蘿蔔絲和榨菜絲鋪在上面，卷卷，收口，分劑子，擀成小餅； |
4. 電飯煲提前插電，按煮飯檔刷油預熱，待鍋熱後放入小餅，視情況翻面，出鍋。。 |
