胡淳鑫

胡淳鑫是中國膳研究院及全球膳平台的重要負責人，現任全球膳平台總監製。他主導建立了五星中國膳評價體系，推動成立全球膳博物館體驗中心和中醫文化國際傳播委員會。胡淳鑫致力於整合全球優質供應鏈資源，促進中國餐飲品牌及中醫文化的國際傳播。

基本介紹

• 中文名：胡淳鑫
• 國籍：中國，擔任中國膳研究院總監製，全球膳平台總監製        
• 民族：漢族；擔任中國膳研究院總監製；全球膳平台總監製        
• 所屬機構：膳史紀控股集團全球膳平台總監製      
• 職務：全球膳平台總監製      

職業經歷

• 2021年1月，擔任中國膳研究院總監製職務，並在首屆“創意中國膳，全球好食材”大師/大使高峰論壇上提出五星中國膳評價體系。
• 截至2023年8月，任全球膳平台總監製。

推動中國膳評價體系

• 五星中國膳評價體系基於生產工藝、健康、用戶反饋、味道、供應鏈穩定性等多維度對餐廳招牌菜進行認定。該體系由國寶級餐飲大師杜廣貝等人聯合開發，評上星級的餐廳將獲得星級招牌、招牌菜最佳化報告、差異化食材供應及數字行銷支持等服務。
• 中國膳研究院計畫在全國1000個優質食材縣區成立創意中國膳博物館體驗中心，提供菜品研發、培訓及原產地大會對接服務。

促進中醫文化傳播

• 2023年6月，在首屆“全球膳中醫文化國際傳播論壇”上宣布成立全球膳中醫文化國際傳播委員會，幫助中醫專家掌握國際傳播技巧，並通過高端會議、論壇等形式推廣中醫文化。
• 2023年11月，在第二屆論壇上提出建立中醫國際專家智庫及形象識別計畫，為企業家和高淨值老人提供健康管理服務，推動中醫文化務實傳播。

全球膳博物館建設

• 全球膳博物館定位為全球生活方式品牌集成中心，整合優質供應鏈資源，通過數位技術實現全產業鏈孵化，助力品牌成長與傳播。