肚絲酸菜煲

1、把豬肚切絲備用。姜切片拍一下，紅椒切段。2、熱鍋入油，七分熱，把薑片和蒜片爆香放下紅椒煸炒一下，倒入調料里的酸菜炒炒，烹入少許料酒，倒入適量開水或高湯，燒開後把肚絲放下去一起燜20分鐘，加入酸菜里的調料，繼續燜一下就可以上桌。

基本介紹

• 中文名：肚絲酸菜煲
• 主要食材：酸菜魚，肚絲
• 配料：冬粉、姜、蒜、紅椒
• 工藝：燜、炒

材料

酸菜魚調料一包。

做法

1、把豬肚切絲備用。姜切片拍一下，紅椒切段。

2、熱鍋入油，七分熱，把薑片和蒜片爆香放下紅椒煸炒一下，倒入調料里的酸菜炒炒，烹入少許料酒，倒入適量開水或高湯，燒開後把肚絲放下去一起燜20分鐘，加入酸菜里的調料，繼續燜一下就可以上桌。