肉醬芝士薯條

基本介紹

• 中文名：肉醬芝士薯條
• 主要食材：速凍薯條/土豆，馬蘇里拉芝士（其他的也可以就是不會拔絲罷了）
• 分類：快手菜，零食，快餐，烤箱

用料

材料	用量
速凍薯條/土豆	想要的分量
馬蘇里拉芝士（其他的也可以就是不會拔絲罷了）	一把
#肉醬	100g左右
意面醬/番茄醬	適量
鹽	個人口味
糖	個人口味
牛肉餡	100g左右
油	適量

做法

1. （速凍薯條請跳過這步）把土豆切成7mm厚度的土豆片 再切成條 放在水龍頭下沖淨澱粉後擦乾 加少許鹽用油拌勻 放入冰櫃冷凍

2. 烤箱預熱230°C（風扇功能的210°C）10分鐘 在烤盤上鋪錫紙或烘焙紙 薯條從冰櫃拿出平鋪在準備好的烤盤上（儘量不要有重疊） 放在最上層烤10分鐘

3. 十分鐘過後 拿出烤盤 用鏟子給薯條們翻面 再烤五分鐘

4. 買來的牛肉餡簡單衝去血水 鍋中放油倒入肉餡炒散 加入意大利麵醬或番茄醬 放一點點水 （只有番茄的可以把番茄用熱水去皮 切小塊炒碎成醬汁狀使用） 喜歡吃辣的加點辣椒粉

5. 肉醬內按個人口味加鹽和糖 收濃

6. 等著醬汁收濃的時候薯條應該好了 拿出烤盤 把薯條們換在可以放入烤箱的碗裡（任何有些深度的能入烤箱的容器都可以 比如我用的就是麵包模...） 在頂部撒上芝士 這一步不要手軟

7. 放回烤箱中 230°烤至芝士融化

8. 拿出薯條 把肉醬倒在芝士上面 完工