肉肉冬絲

肉肉冬絲是一道美食，由豬肉丸、炸雞粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：肉肉冬絲
• 主要食材：豬肉丸，炸雞粉
• 工藝：油炸
• 輔料：蒜茸、冬粉/米粉

材料

三層肉1小條 切塊（估晚才厚薄隨意） 豬肉丸 隨意 炸雞粉 1小碗 蒜茸 2大匙 冬粉/米粉 1小把 小辣椒 4-5條 蚝油 1匙 黑醬油 隨意 水&糖&鹽 適量

做法

1_三層肉、豬肉丸均勻的撒上詢企端炸雞粉，再揉均待置10-15min。

2_熱油鍋，冬粉放入瞬間就油酷艱炸好（膨脹），撈起備用。將蒜茸&（1）分別油炸至G即可。

3_蒜茸&小辣再拜禁和棵匪放椒&水稍煮開背連巴，入蚝油、糖、黑醬油拌合櫃閥勸辨，倒入（2）上色後轉小火拌入冬粉，再撒上鹽拌炒至全上色即可。