肉片炒二冬

肉片炒二冬是一道由瘦肉、冬菇、冬筍等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：肉片炒二冬
• 主要食材：瘦肉，冬菇，冬筍
• 難度：普通
• 烹飪時間：10分鐘左右

輔料

姜、紅椒

做法

1.所以食材切片，差不多大小的片。

2.瘦肉切片，用黃酒、生抽、少量糖、少量水澱粉先醃一下，20分鐘就可以了。

3.起油鍋，放入薑片爆一下，倒入醃好的肉片翻炒一下，倒入筍片一起炒2分鐘後再放香菇一起炒。

4.放鹽、黃酒、少量生抽，適量加點水，讓菜略帶些湯汁。

5.加入紅椒片炒1分鐘，關火起鍋裝盤。