肉燒臘八蒜

肉燒臘八蒜是肘子肉、大料、辣椒、醬油等製作的食物。

基本介紹

• 中文名：肉燒臘八蒜
• 主要食材：肘子肉
• 口味：鹹味
• 輔料：大料、辣椒、醬油

配料

食用油、大料、辣椒、醬油、料酒、雞精、鹽、

做法

一、煮熟的肘子肉，切成肉塊，肉煮的太軟，不好切，隨意切吧，這也符合大塊吃肉的意願。

二、將臘八蒜從醃漬的瓶中取出備用。

三、炒菜鍋坐於火上，倒入食用油，放辣椒、大料瓣爆香，將肘子肉塊放入翻炒一下，倒入臘八蒜，放醬油、料酒、雞精、鹽、快速翻炒一下即可出鍋了。

裝入盤中即可開吃