肉泥冬瓜醬

肉泥冬瓜醬是一種以瘦肉泥和冬瓜為主要原料製作的調味品，常見於中式菜餚烹飪中，具有鮮香濃郁、口感細膩的特點，適用於炒菜、拌麵等多種烹飪場景。

基本介紹

• 中文名：肉泥冬瓜醬
• 分類：醬
• 主要食材：瘦肉泥一小碗，冬瓜一塊，洋蔥半個，豆瓣醬六勺，番茄醬四勺，糖，五香粉，雞精少許

用料

材料

瘦肉泥一小碗，冬瓜一塊，洋蔥半個

豆瓣醬六勺，番茄醬四勺，糖，五香粉，雞精少許

做法

1. 做法很簡單，首先把冬瓜，肉，洋蔥切小丁，用料理機打成泥，再倒入鍋里加五香粉，糖熬制，邊熬邊攪拌，以免煳底，一直熬到水分收乾，加入雞精調味即可。