肉桂酸肉桂醇酯

肉桂酸肉桂醇酯

中文名稱:肉桂酸肉桂醇酯

英文名稱:Cinnamic acid esters

別名名稱:桂酸桂酯

更多別名:Cinnamyl cinnamate

分子式:C18H16O2

分子量:264.32

基本介紹

  • 中文名:肉桂酸肉桂醇酯
  • 英文名:Cinnamic acid esters
  • 別稱桂酸桂酯
  • 化學式:C18H16O2
  • 分子量:264.32
  • 熔點:44
  • 沸點:370
  • 密度:1.1565
  • 外觀:無色或白色晶體
物性數據,毒理學數據,分子結構數據,計算化學數據,性質與穩定性,貯存方法,合成方法,用途,

物性數據

1. 性狀:無色或白色晶體。
2. 熔點(℃):44
3. 沸點(常壓,℃):370
4. 相對密度(d4):1.1565

毒理學數據

1、急性毒性:大鼠經口LD50:4200mg/kg;大鼠皮膚LD50:>5gm/kg。
2、產品塗於完好或損傷的兔子皮膚上1日無發現刺激。若以4%的凡士林製劑在人體上進行封閉性皮膚接觸試驗,經2日沒發現刺激作用。同樣在人身上進行最大限度的試驗也未發現致敏反應。

分子結構數據

分子性質數據:
1、 摩爾折射率:84.01
2、 摩爾體積(m/mol):235.7
3、 等張比容(90.2K):613.0
4、 表面張力(dyne/cm):45.7
5、 介電常數:
6、 偶極距(10cm):
7、 極化率:33.30

計算化學數據

1、 疏水參數計算參考值(XlogP):4.4
2、 氫鍵供體數量:0
3、 氫鍵受體數量:2
4、 可旋轉化學鍵數量:6
5、 互變異構體數量:
6、 拓撲分子極性表面積(TPSA):26.3
7、 重原子數量:20
8、 表面電荷:0
9、 複雜度:331
10、 同位素原子數量:0
11、 確定原子立構中心數量:0
12、 不確定原子立構中心數量:0
13、 確定化學鍵立構中心數量:2
14、 不確定化學鍵立構中心數量:0
15、 共價鍵單元數量:1

性質與穩定性

  1. 無色或白色晶體。
  2. 存在蘇合香,白秘魯香膏和宏都拉斯香膏中。該化合物呈桂甜溫和膏香、花香且帶些辛香。香氣沉重而持久。性質穩定不導致變色。順式和反式異構體的混合物。白色或無色晶體,呈微甜的樹脂香氣。不溶於水,溶於乙醇(1∶20)、乙醚和苯。

貯存方法

避光放陰涼處。

合成方法

生產方法簡介
硝基苯經還原得到的二苯肼有兩種方法。1.用鋅粉還原;2.用葡萄糖和矽粉還原。

用途

用於阿拉伯醛糖和乳糖的測定。80多年前已廣為套用於食品和日化產品的加香。微量用於果香型食用香精中。軟飲料與糖果可用0.81~10mg/kg。在日化香精的配製中適用於重型桂甜的花香型香石竹、風信子、白蘭、玉蘭、晚香玉香型。與岩薔薇製品、廣藿香油橡苔或樹苔製品能起和諧,協調作用也可作為檀香型、素心蘭型的修飾與定香之用。該化合物用在日化最終產品中的濃度為香皂0.01%~0.1%;洗滌劑0.001%~0.01%;膏霜和其他0.005%~0.02%;香水0.08%~0.4%。

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