肉桂分體麵包

肉桂分體麵包是一道美食，材料湯種麵包材料 （原方子不是用湯種，非常不同，俺是正好發了面準備做湯種麵包， 就用了一半下面的面）：

基本介紹

• 中文名：肉桂分體麵包
• 材料 ：湯種鮮奶油牛奶 1杯
• 做法：把黃油放在微波爐里打30秒（
• 類型：麵包

所需材料

湯種麵包（原方子不是用湯種，非常不同，俺是正好發了面準備做湯種麵包， 就用了一半下面的面）：

白糖 1大匙

普通麵粉 3杯

酵母（7克）

肉桂餡料(原方的一半)：

白糖 1/2 杯

肉桂粉 1 茶匙

豆蔻粉 1/4 茶匙（可選）

黃油 2 大匙 （30克）

製作方法

糖、肉桂粉、豆蔻粉混合均勻。用湯種方法和面。

將麵包機揉好後一次發酵的面取一半，在抹了油的面板上擀成長方形。將溶化的黃油反覆刷在麵皮上，將混合好的肉桂糖粉均勻的撒在麵皮上（幸虧Lucy強調（她用的原方也強調）要全用了，看著真的很多，不過吃起來正好）。沿長邊切成六條，然後重疊起來，切成12份。

瑪芬（muffin）模盤，用溶化的黃油（另外的）將模具底面和側壁刷好 （不然烤好後不好脫模，會沾）。將一份麵包側立放入模內。