肉末燴木耳

肉末燴木耳是一道美食，原料是水發木耳、豬肉末、青紅尖椒等。

基本介紹

• 中文名：肉末燴木耳
• 主要食材：水發木耳、豬肉末
• 配料：青紅尖椒、蔥、姜
• 調料：蚝油、花生油、鹽、醬油、味素

材料

水發木耳、豬肉末、青紅尖椒、蔥、姜、蚝油、花生油、鹽、醬油、味素、水澱粉各適量。

做法

1、將木耳去雜質及老根，撕成片狀；青紅尖椒洗淨去籽切小粒，蔥姜切片。

2、木耳下開水鍋焯一下，撈出備用。

3、炒鍋注油，投入姜、蔥、肉末炒香，加醬油、鹽、木耳、蚝油燒片刻，再加味素，然後勾芡，撒入紅青尖椒末，出鍋即成。