肉丁炒扁豆

肉丁炒扁豆是一道美食，由扁豆等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：肉丁炒扁豆
• 主要食材：扁豆
• 配料：蔥、姜、肉
• 調料：鹽、味素

食材明細

扁豆

蔥

姜

肉

鹽

味素

製作步驟

1.將扁豆摘洗乾淨。

2.鍋內燒水將扁豆略焯一下，撈出備用。

3.將肥瘦相間的肉切成方丁。

4.蔥切蔥花，姜切細絲。

5.底鍋熱油，爆香八角。

6.放入肉丁煸炒一會，再放蔥花和薑絲，煸炒出其香味。

7.放入扁豆翻炒，炒的差不多時再加味素、鹽調味。