聖殿騎士葡萄酒

聖殿騎士葡萄酒是一款AOC原裝進口葡萄酒，收藏方法是要求合適的溫度。

基本介紹

• 中文名：聖殿騎士葡萄酒
• 簡介：是一款AOC原裝進口葡萄酒
• 收藏方法：要求合適的溫度
• 介紹：黑山冷風保護的米納沃地區葡萄酒

百科名片

葡萄品種為美樂(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。由黑山冷風保護的米納沃地區的葡萄酒，是法國朗格多克地區里最廣泛的，漂亮活躍的葡萄酒，暗紅色，辛辣氣味帶有紅色水果葉味道，其美味可口的果味與清芬的香

氣，體現了兩個多克葡萄酒的獨特風韻，入口柔順濃香，收到國人消費者極力稱讚。

目錄

基本信息

聖殿騎士是一款AOC原裝進口葡萄酒。葡萄品種為美樂(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。由黑山冷風保護的米納沃地區的葡萄酒，是法國朗格多克地區里最廣泛的，漂亮活躍的葡萄酒，暗紅色，辛辣氣味帶有紅色水果葉味道，其美味可口的果味與清芬的香

氣，體現了兩個多克葡萄酒的獨特風韻，入口柔順濃香，收到國人消費者極力稱讚。

品牌故事

歐洲中世紀神秘的聖殿騎士團是由九位法國貴族於公元1119年創建的。聖殿騎士團的創始人之一，阿納雷·德·蒙特巴正是西督會伯納多的叔叔。神秘、勇敢的聖殿騎士是信徒前往耶路撒冷聖地朝拜時的主要保護者，同時也是十字軍對抗阿拉伯人的主要力量。

1129年，羅馬教廷在法國的特魯瓦召開宗教會議，伯納德親自起草了聖殿騎士團的正式章程，並為該教派的發展爭取到了教會官方的充分支持。在伯納多的推動下，騎士團迅速發展壯大。1139年，教皇英諾森二世（伯納多的教徒）發布聖諭，再次確認了聖殿騎士團的地位。在政治上騎士團只對教皇負責，其它任何僧俗政權都無權指揮它。聖殿騎士團還開創了現代銀行業的經營模式。騎士團發明了一種跟現代銀行中的存款單很相似的票據，憑藉這種印有騎士團特殊記號的票據就可以在遍布歐洲各地的騎士團支部取出財物。教廷賦予的特權使得聖殿騎士團在短短几十年內發展成一個強大而且富有的組織。

聖殿騎士都曾是高明的建築師。在12世紀30年代，哥德式建築突然在法國神秘地湧現出來。據說正是聖殿騎士們將自己所知的神奇的建築知識傳給了伯納多。西督會在伯納多的領導下，建立了眾多的具有哥德式風格的教堂和可以自給自足的葡萄園。從某種的意義上說，西督會所創造的哥德式建築與西督會葡萄酒，把最神秘壯麗的藝術與信仰融合為一體，開創了歐洲的一部傳奇史詩。

聖殿騎士的名稱已經有893年歷史，如今以它命名的葡萄酒在法國大地上盛行，現在已經進入到中國，而且源頭就在台山，這是一件好事，在碧桂園的婚宴上遇到這款法國紅酒，讓人喜上心頭。喝紅酒是一種味蕾享受，了解法國紅酒文化更是一種精神上的享受。

品酒步驟

第一步：控制紅酒的酒溫。傳統上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21℃之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮後飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會影響酒的協調性。

第二步：醒酒。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鐘，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，造成酒香四溢的氛圍。

第三步：觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

第四步：飲酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚的個性深深的內斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。

第五步：酒序。喝酒時應按照新在先陳在後，淡在先濃在後的原則飲用。

紅酒功效

1、增進食慾

捐卵 借腹生子 葡萄酒鮮艷的顏色，清亮透明的體態，使人心曠神怡；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。

2、滋補作用

葡萄酒中含有糖、胺基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。非凡是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（OligoeLement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、助消化作用

蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

4、減肥作用

葡萄酒有減輕體重的作用，每升乾葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體天天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用乾葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。

對身體不同部位的好處：

腦 適量飲用葡萄酒能幫助預防腦部老化的疾病如阿茲海默症，並能有效降低中風的風險。

眼睛 很多研究都指出喝葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導致中央視野會逐漸喪失的病變。

心臟 適量飲酒能有效降低心臟病和鬱血性心衰竭風險。飲用紅酒更能預防心臟病發作。

乳房 飲用葡萄酒會稍微增加女性乳癌風險，但可以攝取適量葉酸來預防。另外，在實驗室的研究發現葡萄皮內的polyphenols可以有效殺死乳癌細胞。

肺臟 紅酒中豐富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。

胃 飲用葡萄酒可降低胃潰瘍的風險，並能殺死幽門桿菌。

結腸 大量飲酒會增加結腸癌風險，但可已攝取適量葉酸來預防。

卵巢和子宮 研究顯示飲用葡萄酒的女性得卵巢癌和子宮癌的機率較低。 另外，每天飲用一杯葡萄酒增加女性授孕的機會。

前列腺 可能會輕微增加男性前列腺癌的風險。

血液循環系統 紅酒能讓血管保持健康，降低腿部動脈硬化的風險。

皮膚 葡萄皮里的某些成份能預防曬傷、皮膚癌和減少疤痕組織。

收藏方法

貯藏注意事項

1.要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以

2.要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動

3.水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化，避免過於潮濕，以防細菌滋生。

紅酒打開後如何保存

1.開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進 冰櫃，直立擺放。

2.　通常，白葡萄酒開過後可以在冰櫃中保 存1星期。

3.紅葡萄酒通常在開過後可以在冰櫃中保存2－3星期。