基本介紹
- 中文名：耐寒優秀
- 認定編號：甘認菜2010040
- 品種名稱：耐寒優秀
- 作物名稱：花椰菜
特徵特性：生長勢強，葉片蠟質厚，葉柄短，葉卵形；花蕾小而緊密，鮮綠色，不宜變色；單球重600-800克。一般定植後80天左右採收，全生養期110天左右，早熟，抗黑腐病。
產量表現：在2007-2008年多點試驗中，均勻畝產2176.4公斤，較對照萬綠320增產15.8%。
栽培要點：3月中旬至7月中旬均可播種。3-4片真葉時間苗，7-8片葉時定植，畝保苗3000-3500株。施肥，以畝施優質腐熟農家肥料4000公斤，過磷酸鈣40 公斤，尿素10 公斤作為底肥，10-12片真葉時結合注水畝追施尿素8-10 公斤。
食用價值：菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。1.花椰菜可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 2.另外花椰菜還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
