老米酒吊鍋文化美食旅遊節

老米酒吊鍋文化美食旅遊節是湖北麻城木子店鎮獨有的民俗風情節日，2014年11月22日，湖北麻城市木子店鎮首屆老米酒暨吊鍋文化美食旅遊節，在一首雄渾嘹亮的《老米酒，兜子火》的歌聲中拉開帷幕。

基本介紹

• 中文名：老米酒吊鍋文化美食旅遊節
• 流行地區：湖北麻城木子店鎮
• 節日活動：老米酒、兜子火
• 節日飲食：吊鍋、老米酒

活動內容

來自省內外的數百名企業家、客商和媒體人和近萬名遊客親臨現場，觀看武漢郵政藝術團的表演，品嘗生態吊鍋，暢飲東山老米酒。開啟了“生態吊鍋美名揚，臘肉米酒襲人香，綠水紅葉映臉朧”的大別山體驗之旅。書寫了“百桌千人同吃吊鍋菜同暢飲老米酒”的新傳奇。

舉辦企業

據悉，這次節會是由湖北金盤酒業有限公司發起並舉辦的，開了麻城市民間舉辦節會的先河。在公司1萬多平方米的車間內，前來選擇購老米酒的、看其製作工藝的、定做生態吊鍋中餐的人流推進湧出，深山古鎮重現昔日人潮湧動的局面。

特色文化

據木子店鎮黨委書記熊孟元介紹，木子店老米酒和東山吊鍋擁有3000多年的歷史。其中，老米酒用無公害糯米配特製酒麴，加上大別山特有的礦泉水精釀而成，色澤清亮，濃郁香甜，含有24種人體必須的胺基酸和維生素，營養價值豐富，還具有健脾胃，舒筋絡，消痛化瘀的功能。在麻城東部地區，幾千來，人們逢年過節或娶嫁慶壽和其他憂喜事，家家必飲老米酒，大有國宴必備茅台酒之習俗。麻東的老吊鍋則使用傳統的罐鉤鐵鍋，分層次鋪上炸豆腐、乾野筍、臘豬肉、臘魚、臘野豬肉、臘野羊肉、乾蘿蔔、土炸雞蛋、鹽辣椒，然後輔以青菜、豆腐、千張等配菜，用木柴明火或炭火一鍋煮。邊煮、邊吃、邊喝、邊聊，大有“過了皇帝就數我”的雅興。