耀縣辣椒

耀縣辣椒，是被稱為辣椒之王的秦椒中的上品，具有身條細長、顏澤艷紅、肉厚味美等特點。

基本介紹

• 中文名：耀縣辣椒
• 釋義：辣椒之王的秦椒中的上品
• 特點：身條細長、顏澤艷紅、肉厚味美等
• 地點：耀縣

簡介

耀縣古名耀州，久產辣椒，被稱為辣椒之王的秦椒，其上品當屬耀縣辣椒，耀縣辣椒具有身條細長、顏澤艷紅、肉厚味美等特點。

商品

是銅川市的大宗外貿商品之上有近百噸遠銷東南亞地區，外商指名要秦椒中的耀縣辣椒。1984年獲國家外貿部出口榮譽證書。各級政府對耀縣辣椒生產給予了大力支持，生產基地由城關鎮寺溝鄉的老灌區擴大到樓村、下高埝、小丘等鄉的新灌區，1989年面積達到13500畝，總產450多萬斤。在生產技術上，被告了冷床育苗移栽和人工乾制技術，促進了生產，提高了質量。1978年獲全國科技大會獎。為了使耀州辣椒更能滿足人民生活需要和適應時代，1989年耀縣又建立了渭北秦椒加工廠，用優質的線辣椒，科學加工出油潑辣子毓產品，被亞運會定為標誌產品。如今新興的工業城市銅川也成了陝西的一個旅遊點，當中外來賓遊覽耀州窯遺址、藥王山等名勝離去時，總忘不了要捎上耀縣辣椒，以饗親友。