群歡

群歡是浙江省嘉興市平湖市的中華老字號品牌，創始於1847年，現隸屬於平湖市老鼎豐釀造食品有限公司。其前身老鼎豐醬園以醬油釀造聞名，曾獲1915年巴拿馬國際博覽會獎項。品牌釀造技藝於2015年被列入嘉興市級非物質文化遺產名錄，產品涵蓋醬油、食醋、調味料等。2023年通過商務部等五部門中華老字號覆核，成為平湖市唯一獲此認定的品牌。

基本介紹

• 所屬企業：平湖市老鼎豐釀造食品有限公司  
• 總部地點：浙江省平湖經濟開發區 
• 主要產品：醬油、食醋、調味料  
• 非遺認證：2015年入選嘉興市級非遺  
• 商標註冊：2019年註冊第30類方便食品商標 

歷史沿革

群歡品牌前身為1847年成立的平湖老鼎豐醬園，1871年發展為老徐鼎豐醬園，1885年起在平湖區域開設分號形成‘三鼎豐’盛況。2010年被商務部認定為中華老字號，2023年通過覆核繼續保留該稱號。

產品與工藝

• 醬油年產量達20000噸，食醋3000噸，採用非遺釀造技藝
• 工藝包含20餘道工序，產品以“色純味香、久存不腐”為特點
• 擁有辣醬油、調味醬、料酒等30類商標註冊產品

榮譽與認證

• 國際獎項: 1910年南洋勸業會、1915年巴拿馬國際博覽會和1929年首屆西湖博覽會獲獎
• 企業資質: 通過ISO9001質量管理體系認證
• 社會評價: 2018年獲評浙江省金牌老字號

發展現狀

截至2023年，企業為餐飲和食品加工企業提供定製生產服務，開發精品包裝，並參與研發適合電商銷售產品。產品遠銷海外，形成‘非遺+文創’的創新發展模式。