美極鮮純素大餛飩

基本介紹

• 中文名：美極鮮純素大餛飩
• 主要食材：紅蘿蔔，冬筍
• 分類：餛飩

用料

材料	用量
紅蘿蔔	1根
冬筍	1根
薺菜	兩三把
黑木耳	泡開一碗
香菇	三個
素油	50克
澱粉	兩小勺
鹽	兩小勺左右
蘑菇精	1小勺
鮮味醬油	一小勺左右

做法

1. 1, 紅蘿蔔，黑木耳，香菇，冬筍，切碎，薺菜出一潑水，冷水激過後，攪乾切碎。用鮮醬油，鹽，蘑菇精，素油以及玉米澱粉跟食材一起攪拌，均勻後可以包餛飩了。包的時候要注意不要放太多餡兒，容易散。
2. 湯料用麻油，鮮醬油，鹽調和，如果不吃湯餛飩，可以蘸芝麻醬，加點海苔一起，很是清爽鮮美。
3. 出鍋的素餛飩，贊