美極金花菜

基本介紹

• 中文名：美極金花菜
• 主要食材：金花菜，熟豬油

用料

材料	用量
金花菜	250克
熟豬油	75克
味素	1克
美極鮮醬油	15克
高梁酒	5克
白糖	5克

做法

1. 將金花菜摘去細梗，取其嫩葉和稍頭。洗淨瀝乾水分。

2. 1． 鍋洗淨置旺火上燒熱，放入熟豬油燒至沸後，倒入金花菜用旺火急煸，用鐵勺快速攪拌，使金花菜均勻受熱。

3. 2． 然後，加白糖、味素、美極鮮醬油和高梁酒，炒至金花菜柔軟碧綠，即出鍋裝碟。