美式馬卡龍

美式馬卡龍是一道飲品，主要食材是杯煉乳和蛋白。

基本介紹

• 中文名：美式馬卡龍
• 英文名：無
• 主要食材：1/4杯煉乳、3個蛋白
• 配料：1tsp香草精華、少許鹽

原　料

1/4杯煉乳、3個蛋白、1tsp香草精華、少許鹽、2.5杯/7盎司/198g甜椰絲、1tbsp蛋糕粉、2盎司/57g 中甜朱古力調溫（14個）。

操　作

1、烤箱預熱350F/177C，烤盤鋪設烘焙紙，噴少許油。

2、將椰漿，蛋白，香草精華，鹽攪拌均勻，加入椰絲和蛋糕粉，拌勻。用中小火加熱，不停攪拌，稍微收乾麵糊。離火，冷卻15分鐘。

3、將麵糊用挖勺舀在烘焙紙上。烘焙20分鐘左右，冷卻至室溫。抹上調溫朱古力。