美式番茄黃豆

美式番茄黃豆是由番茄、黃豆等作為主要食材，鹽、糖等作為主要調料所做成的一道美食。該道美食是通過翻炒和大火煮開小火燉煮的做法製作而成的。

基本介紹

• 中文名：美式番茄黃豆
• 主要食材：番茄 ，黃豆
• 分類：美式
• 口味：酸甜
• 輔料：鹽  適量      糖  5g
• 營養學家測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄
• “植物肉”：黃豆富含優質蛋白，營養學家推薦
• 優點：做法簡單快捷，而且冷熱皆可食用

簡介

番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素；可幫助消化，助腸胃，降低膽固醇降血脂的功效。

據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

黃豆更有“植物肉”之稱，富含優質蛋白，是備受營養學家推薦的營養食物之一。

此款美味是美式早餐之一。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

食材

主料

1個番茄 100g黃豆 80g番茄醬

配料

適量鹽5g糖

製作步驟

1

準備好所有的食材。

2

黃豆提前泡發8個小時以上。

3

西紅柿開水燙一下。

4

然後去皮切丁。

5

炒鍋加熱放入番茄片刻。

6

然後加入番茄醬繼續翻炒。

7

加入適量的清水煮上5分鐘。

8

然後用攪拌器把西紅柿打碎。

9

倒入泡發的黃豆。

10

大火煮開小火燉煮1個小時。

11

加入鹽

12

加入糖調味。

13

大會收濃汁即好。

小貼士

黃豆可在晚上提前泡發備用，泡發的黃豆更容易煮熟入味。