美味饅頭片

基本介紹

• 中文名：美味饅頭片
• 主要食材：饅頭，鹽
• 分類：饅頭

用料

材料	用量
饅頭	1個
鹽	適量
西紅柿	1個
雞精	適量
雞蛋	1個
橄欖油	適量
油菜	適量

做法

1. 準備材料：把饅頭切成薄片，西紅柿和小油菜 成碎丁，雞蛋打勻，備用。

2. 在平底鍋中倒入適量的油，油溫合適的時候，將饅頭片入鍋，炸制金黃，出鍋入盤。

3. 另起一鍋，放入適量的油，加入蛋液後用鍋鏟順時針攪動，再放入小油菜和溫水（溫水的作用是讓小油菜熟得快些，同時雞蛋能炒的像麥當勞的早餐那樣嫩^_^）

4. 等水分充分吸收後，加入一點雞精和鹽，出鍋入盤！

5. 在炒好的雞蛋小油菜上面鋪上西紅柿丁（西紅柿丁不入鍋翻炒的原因是不想破壞口感，如果喜歡吃熟西紅柿的人也可以自己適量改動）

6. 哈哈！此時就可以端上餐桌，將炒好的小菜加在饅頭片上，美美的享用啦！