美味羊羹

基本介紹

• 中文名：美味羊羹
• 主要食材：紅豆沙，魚膠粉
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
紅豆沙	300克
魚膠粉	15克
澱粉	25克
吉士粉	5克
白糖	30克
涼白開	200克
開水	200克

做法

1. 把魚膠粉、澱粉、吉士粉、白糖，放入1L的耐熱玻璃盒攪拌均勻

2. 先用涼白開把以上材料溶解，再倒入其餘的開水

3. 最後拌入豆沙，完全攪拌均勻後，進微波爐高火8分鐘。起初每一分鐘攪拌一次，最後每30秒攪拌一次

4. 加熱完成的羊羹糊，倒入塗了黃油的盒子，這樣將來會很容易整塊取出來

5. 最後蓋好盒蓋，放進冰櫃冷藏室，10小時以後就可以吃了