美味燉牛肉

美味燉牛肉

美味燉牛肉是以牛肉、土豆為主料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:美味燉牛肉
  • 分類:燉
  • 主要食材:牛肉,土豆
用料,做法,

用料

材料
用量
牛肉
500g
土豆
兩個
胡蘿蔔
1根
雞湯
500ml
芹菜
4根
洋蔥
1個
黑胡椒
1/2湯匙
橄欖油
1勺
地瓜粉
勾芡用
香菇
5-6個
少許

做法

1. 把所有材料準備齊全
美味燉牛肉
2. 把牛肉切成塊,把牛肉切成塊後,可以撒些黑胡椒。(不過想說家人有小孩,就沒放,只是撒了一些鹽)
美味燉牛肉
3. 把胡蘿蔔、土豆、芹菜切成丁
美味燉牛肉
4. 把鍋洗淨,把鍋熱了。倒進橄欖油,中火加熱,倒入牛肉。鍋中不要擁擠,每面都煎至金黃色。
美味燉牛肉
5. 肉與肉之間不可擁擠 ,煎好後夾出來放到盤子裡。煎好的湯汁不要倒掉。
美味燉牛肉
6. 洋蔥本應該切成丁的,但是在是不知道該怎么下手。所以只好按自己的想法切成絲。因為覺得洋蔥切成絲應該會比丁來得好看。這是第一次自己剝洋蔥和切,剝洋蔥因為有戴眼鏡的關係,所以沒怎么流眼淚,切半的洋蔥感覺很不錯,所以也就把圖片放上來了。
美味燉牛肉
7. 鍋中再加入橄欖油,中小火,加入洋蔥爆炒,洋蔥和牛肉的湯汁會混合在一起。
美味燉牛肉
8. 再倒進芹菜,炒個3-4分鐘。加入剩下的食材(土豆、胡蘿蔔、香菇等),再炒個5分鐘,換鍋。
美味燉牛肉
9. 把雞湯用大鍋燒開汁,然後把所有的材料倒進雞湯里燉。然後用小火燉上個一個小時,我只燉了半小時,等晚上吃得時候再燉上半小時。
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