美味栗子雞

美味栗子雞，是一道美食，主料為雞大腿2隻、雞整翅2隻。

基本介紹

• 中文名：美味栗子雞
• 主要原料：雞大腿，雞整翅，栗子
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏

材料

主料：雞大腿2隻（不是琵琶腿喔，要整隻大腿），雞整翅2隻（包含翅根，翅中，翅尖）栗子約25顆（根據喜好增減）

配料：花雕（或者米酒）生抽，蔥姜蒜冰糖香菇大概5-6朵。

做法

1，鑄鐵鍋預熱，手放著鍋上感覺比較熱了，倒入食用油。油熱以後爆香蔥姜蒜。

2，切塊的雞肉放入翻炒至略變色。放入切片的香菇一起翻炒下。

3，放入少許料酒，煮沸，在放入生抽。

4，一點點老抽，再放少許冰糖翻炒均勻。

5，放入栗子拌勻。

6，鍋內沸騰後，加蓋，中火燒10分鐘。即可出鍋。