美味情緣五杯鴨是一道以鴨子、生抽等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：美味情緣五杯鴨主要原料：鴨子一隻主要食用功效：易於消化調料：生抽、酒、醋、糖 概述,原料,製作方法, 概述鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。原料鴨子一隻，生抽、酒、醋、糖、水各一杯製作方法1、將鴨子去毛洗淨2、將鴨子的內臟取出，體內洗淨3、將各種配料放入鴨子體內一塊煮，適時翻動鴨身，把汁往上面淋，汁水差不多乾就行
