肉香味美，色澤誘人，滋補強壯，口感甚佳，令人垂涎的現代菜餚。老少皆宜。 基本介紹 中文名：美味叉燒肉主要食材：豬裡脊肉分類：肉口味：肉香味美 製作原料,製作方法, 製作原料主料:豬裡脊肉配料:叉燒醬製作方法1.取不粘鍋一隻,放入裡脊肉及1/4瓶叉燒醬,閹制約兩小時,每半小時翻一下肉,注意不要加水2.直接在醃肉用的不粘鍋中加少量水,大火燒,中途需不停攪拌,翻轉肉塊,汁快燒乾時再加水,反覆3次後在汁粘稠時倒少許出來備用,然後將汁完全收乾,肉表面微糊即可出鍋.3.將肉涼透,切片裝盤,淋上先前留下的滷汁即可.
