羊角豆番鴨湯的主要食材為，番鴨四分之一 （1-2人份），茭白1根，秋葵8根，鹽 少許。 基本介紹 中文名：羊角豆番鴨湯主要食材：番鴨輔料：茭白，秋葵調料：鹽 材料番鴨四分之一 （1-2人份）茭白1根秋葵8根鹽 少許做法1、秋葵切去頂部，茭白切段。2、鴨肉切塊。3、鴨塊清水燒開，去沫，接著加入茭白，上電子瓦鐺煲3小時。4、起鍋前下羊角豆，開一幾開即可，最後加少許鹽調味。小訣竅1、羊角豆可以蘸醬油調製的芥末食用，仿佛品味海鮮一般，非常神奇。2、鴨湯清甜，不失鴨的濃香，很適合這炎熱的夏季。
