羊肉時蔬炒麵

基本介紹

• 中文名：羊肉時蔬炒麵
• 主要食材：炒麵，娃娃菜
• 分類：炒麵

用料

材料	用量
炒麵	半斤
娃娃菜	一顆
羊肉	一塊
雞蛋	一個
料酒
辣椒
醬油
鹽
雞粉
乾辣椒
蔥
糖
胡椒粉

做法

1. 羊肉切成絲料酒醃製
2. 蔬菜洗淨，娃娃菜切絲長辣椒切段備用
3. 蔥花乾辣椒準備好
4. 鍋中放少許油，到雞蛋液炒散盛出備用
5. 鍋中放油燒熱蔥花乾辣椒爆香，放菜和辣椒
6. 翻炒記下放炒麵
7. 放肉、醬油、鹽、雞粉翻炒蓋蓋子燜幾分鐘
8. 最後放雞蛋，撒一點糖和胡椒粉翻炒均勻出鍋