羊排砂鍋

羊排砂鍋是一道美食，製作原料主要有克熟羊排骨。

基本介紹

• 中文名：羊排砂鍋
• 主料：克熟羊排骨700
• 配料：冬筍100克，水發木耳100克

材料

主料：克熟羊排骨700

配料：冬筍100克，水發木耳100克，油菜心100克，口蘑50克

調料：料酒15克，精鹽3克，味素3克，辣椒油30克，蝦籽醬油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高湯1000克，香油40克。

做法

1、熟羊排剁成4厘米見方的塊。

2、火鍋內加入高湯，下入羊排。

3、下入口蘑，加料酒、精鹽、醪糟汁、蚝油燒開。

4、下人菜心、冬筍、木耳擺成型，加味素燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。