繽紛石鍋飯

基本介紹

• 中文名：繽紛石鍋飯
• 主要原料：豆芽，甘藍，豆腐絲，菠菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少
• 屬性：家常菜

食材

豆芽適量

菠菜適量

甘藍適量

乾香菇適量

胡蘿蔔適量

西葫蘆適量

豆腐絲適量

泡菜適量

雞蛋適量

油適量

辣醬適量

做法

1、*將豆芽，菠菜，和甘藍放入熱水中焯熟，用鹽和香油拌勻。

2、*水發乾香菇，然後切小片，胡蘿蔔切絲，西葫蘆切片，將這幾樣菜放入鍋里加少量鹽翻炒。

3、*石鍋刷一層油，上面鋪好白米飯。

4、*泡菜切粗絲，和豆腐絲，還有焯好，炒好的菜，一起鋪在米飯上，生蛋一枚，放在菜中央，撒上一些芝麻碎。

5、*連鍋一起，放在火上加熱，直到聽到“滋滋”的聲音，關火。

6、*趁鍋壁火燙，用勺將生雞蛋迅速在鍋壁上一抹，雞蛋會很快熟，然後再拌入辣醬，即可使用。