維爾斯塔特是德國有機化學權威，時綠素晶體結構的發現者，1872年8月13日，他出生於德國卡爾斯魯厄城，是猶太人。從小喜歡栽花種樹，希望把植物的一切搞清楚。
基本介紹
- 中文名：維爾斯塔特
- 國籍：德國
- 逝世日期：1942年8月3日
- 主要成就：有機化學權威，時綠素晶體結構的發現者
進入慕尼黑大學後，在貝耶爾實驗室當助手，得到貝耶爾的嚴格培訓，對生物鹼（如古柯鹼、顛茄鹼、莨菪鹼、托品酸、芽子鹼）進行深入研究，併合成了甜菜鹼。他和助手化了20年時間對葉綠素進行淨化提純，得到了純將的葉綠素，並確定了它的化學成份和晶體結構。出版了"葉綠素研究"一書（1913年）。後來又對花色素進行研究，闡明了花芭不同是由於酸鹼條件不同而引起的，又確定了纖維素、澱粉的通式等，由於以上這些出色的工作，於1915年獲獎。
在鋮特勒及猶太運動中，他毅然離開德國逃亡到瑞士。1942年8月3日因心臟病發作在瑞士逝世，終年70歲。
