維拉花園

維拉花園是位於北京東城區保利大廈二層東側的西餐廳，毗鄰保利劇院。餐廳採用傳統歐式裝修風格，設施較為陳舊但整體環境安靜整潔。需提前一天預約的雙人套餐售價268元，其奶油蒜香培根意面因醬汁濃郁受到消費者認可，但凱撒沙拉、蘑菇燴飯等菜品存在食材單一、風味不足等問題。截至2024年11月，客流量較為稀少，部分消費者認為與菜品不夠精緻、賣相陳舊、服務懈怠及價格偏高有關。

基本介紹

• 位置：保利大廈二層東側
• 人均消費：200-300元
• 套餐價格：268元（需提前預約）
• 營業狀態：正常營業
• 裝修風格：歐式古典
• 特色菜品：奶油蒜香培根意面

位置與營業情況

位於北京市東城區保利大廈二層東側，與保利劇院形成地理位置聯動，主要承接觀影后用餐需求。截至2024年11月保持正常營業狀態，午晚市均對外開放，雙人套餐需提前一天預約且價格為268元。

菜品信息

選單涵蓋傳統西式餐點：

• 奶油蘑菇湯（28元）：採用常規蘑菇濃湯配方，口感綿密但創新性不足
• 聖托里尼蝦湯（46元）：以海鮮清湯為基底，蝦肉新鮮度尚可
• 凱撒沙拉（68元）：僅含羅馬生菜與麵包丁，醬汁配給量較少被批評
• 橄欖醬煎海蝶魚（158元）：選用整塊海蝶魚排煎制，魚肉嫩度達標但調味層次單一
• 奶油蒜香培根意面（62元）：以濃郁白醬搭配焦香培根，被消費者評為最佳菜品
• 蘑菇燴飯（48元）：米飯存在輕微夾生現象，醬汁未呈現傳統西班牙風味

環境與服務

餐廳裝修風格較為老舊但環境安靜整潔。服務懈怠，尖峰時段需多次提醒加水。

經營現狀分析

截至2024年11月，餐廳在工作日晚間上座率不足30%。消費者反饋顯示主要問題集中在：

• 超半數菜品不夠精緻、賣相陳舊
• 同價位區間競爭力較弱
• 服務懈怠
• 價格偏高

推薦菜

奶油蘑菇湯	三文魚	德式香腸
咖喱時蔬	雞翅	黑椒牛柳
土豆沙拉	羊脊	炒蟹
地中海烤魚	咖喱蟹	自助餐
果盤	小糕點	燒烤
紅酒雞塊	沒有	墨西哥豬排
凱撒沙拉	天婦羅	烤羊腿肉
福建炒飯	甜點	蛋糕
啤酒糊炸海鮮