維也納冰咖啡

維也納冰咖啡：製作美味冰咖啡的重點是，加水量是正常的一半進行咖啡抽提，立刻倒

入有冰塊的玻璃速冷。這時形成的冰凍咖啡味道將不會變淡。 這個量很有魅力·.. 這款

咖啡作為甜點心是很有意思的，取了冰激凌，將朱古力味道加入更好吃。

基本介紹

• 中文名：維也納冰咖啡
• 主要食材：咖啡
• 分類：飲品
• 口味：苦

配製方法

在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎甜餅

乾即成。

1、 煮綜合30克。

2、 倒入加有20克奶精 10克糖的雪克壺中，放入冰桶冷卻，加適量冰塊遙均勻倒入藍腳杯/直升杯。

3、 最後擠上發泡奶油即成。

用料

淡奶油 300毫升咖啡 一茶匙蜂蜜 45毫升冰塊 6顆紅櫻桃 一顆

做法

1、先用打蛋器將淡奶油打發（象做蛋糕那樣的狀態就好），裝到擠袋備用。

2、沖咖啡，水不用太多，留一定空間加冰塊冷卻、稀釋。

3、在咖啡中加蜂蜜，在咖啡上計入奶油花，最後放上一顆紅櫻桃裝飾就大功告成。

特色

這咖啡是在書上學的，配方我改了一下變冰咖啡，使之製作很簡單，原料也很容易在生活中得到，也有營養喔！

簡簡單單，讓你的炎炎夏日保持充沛活力和營養。

小貼士

奶油會多出來用不完，可以用保鮮膜包好，放到冰櫃保鮮，能用3天。