綠豆芽繪三絲

綠豆芽繪三絲是一道以瘦肉、胡蘿蔔、綠豆芽、豆腐乾等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：綠豆芽繪三絲
• 主要食材：瘦肉25克，胡蘿蔔10克，綠豆芽20克，豆腐乾20克
• 輔料：蔥10克，油
• 調料：精鹽、味素、澱粉各適量

製作方法

1、先將瘦肉、胡蘿蔔和豆腐乾切成絲，蔥切成小長條備用。

2、將瘦肉用適量精鹽、澱粉、味素拌勻。

3、旺火下油，先將瘦肉放入鍋內炒至半熟，加入2匙湯，再將綠豆芽、胡蘿蔔和豆腐乾絲一起下鍋，煮沸2分鐘，再放入蔥和味素即可。

特點

營養合理，維生素豐富。