《經濟型酒店部門運營》是2008年中國時代經濟出版社出版的圖書，作者是趙永秀。
基本介紹
- 書名：經濟型酒店部門運營
- 作者：趙永秀 主編
- ISBN：10位[7802215129]13位[9787802215122]
- 定價：￥32.00元
- 出版社：中國時代經濟
- 出版時間：2008-1-1
內容提要,目錄,
內容提要
《經濟型酒店行銷推廣》一書首先分析經濟型酒店目前的市場行銷環境及該如何定位，接著介紹行銷計畫與控制的方法，最後著重適合於經濟型酒店的各種行銷方法和策略，尤其重點介紹會員制行銷、特許連鎖加盟和品牌建設與管理的要領和實操方法，為經濟型酒店在激烈的競爭中找到一條適合自己的道路。
《經濟型酒店員工培訓》一書旨在為經濟型酒店提供一個完整的培訓方案。本書第一章為經濟型酒店建立培訓體系提供方向性、實用性指導，自第二章至第四章則為經濟型酒店各項培訓提供實用的培訓教材並介紹培訓組織、實施過程中的管理方法，第五章則具體介紹培訓評估及效果轉化的方法。
《經濟型酒店部門運營》一書從分析目前知名經濟型酒店的組織結構人手，介紹各個部門的設定，並著重介紹與酒店賓客有直接關係的各個部門如客房部、前台、餐飲部、行銷部、工程部、安保部等的在經濟型酒店的地位、作用、任務及部門運營與管理的各項措施。旨在為經濟型酒店在部門設立與運營時提供方向性同時也是實用性的參考方案。
目錄
導讀 經濟型酒店扁平化組織特色
經濟型酒店的特色
經濟型酒店組織特性
經濟型酒店組織結構
第1章 經濟型酒店客房部運營
1—1客房部的組織
一、客房是經濟型酒店的核心
二、客房的工作任務
三、客房的組織結構
1—2客房業務管理
一、客房業務管理內容
二、與其他部門的聯絡、協調
三、客房樓面業務管理
四、PA業務管理
五、布草、員工制服洗滌業務管理
1—3客房設備管理
一、客房設備的分類
二、客房設備的維護
三、客房設備的管理
四、設備的更新
1—4客房用品管理
一、客房用品的選擇原則
二、客房用品消耗定額的管理
三、客房用品三級控制法
四、客房用品的儲備
五、客房用品的發放和日常管理
行業參考：某經濟型酒店客房日常檢查標準
行業參考：某經濟型酒店客房管理制度
第2章 經濟型酒店前台運營
2—1前台的組織
一、酒店前台的概念
二、前台的任務
三、前台組織設定
2—2前台業務管理．
一、客房預訂業務
二、前台接待服務
三、客房商品推銷
第3章 經濟型酒店餐飲部運營
第4章 經濟型酒店行銷部運營
第5章 經濟型酒店工程部運營
第6章 經濟型酒店安保部運營
參考書目及網站
